Examine This Report on комплекс трейд оборудование
Examine This Report on комплекс трейд оборудование
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).
Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги
Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.
Проектирование и планировка кафе, website ресторанов и кофеен в Москв
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. website Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы website в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).